Podnikanie v továrni

Sekcia prehľadu

Hlavným cieľom projektu je otvorenie malého stravovacieho zariadenia, konkrétne bufetu.

Pri výbere umiestnenia bufetu musíte určiť, aké publikum očakávate. Bufet na univerzite alebo v škole, divadlo alebo kino, priemyselný podnik, kancelárske centrum alebo reštaurácia? Na tomto rozhodnutí bude závisieť aj menu, ktoré sa predstaví návštevníkom. Takže napríklad ak je prítomnosť alkoholických nápojov možná v bufete reštaurácie alebo divadla, potom to menu študentského bufetu úplne vylučuje.

Bufet, rovnako ako mnoho iných stravovacích zariadení, súvisí s priamou manipuláciou s výrobkami, takže tu hrá dôležitú úlohu čistota. A to je potrebné zohľadniť nielen pri prijímaní záverov sanitárnej a epidemiologickej stanice, ale aj pri každodennej práci inštitúcie. Čistota, krásny dizajn, príjemné farby, pokiaľ je to možné, nenápadná hudba láka návštevníkov a nabáda ich k tomu, aby opakovane navštevovali váš bufet. nezabudnite, že aktivita je zameraná na klienta, preto zdvorilý a citlivý prístup personálu, kompetentné riešenie konfliktných situácií - to sú najjednoduchšie a zároveň neoceniteľné momenty vašej práce.

Popis spoločnosti

Činnosti stravovacích zariadení sú regulované množstvom regulačných dokumentov, ktoré je potrebné zhromaždiť v počiatočnej fáze. Jedným z hlavných dokumentov je sanitárny a epidemiologický záver Rospotrebnadzor, ktorý ukazuje súlad priestorov s hygienickými požiadavkami. Obchodný plán formou bufetu navyše odporúča, aby ste sa poradili s kvalifikovanými právnikmi, ktorí vám pomôžu zhromaždiť kompletný balík potrebných dokumentov.

Čo sa týka organizačnej a právnej formy, záleží na tom, či v ponuke budú aj liehoviny. Ak áno, potom je vhodná takáto forma organizácie ako LLC. Ďalej by ste si mali uvedomiť, že predaj silných alkoholických nápojov môže vykonávať podnik, ktorý má na to príslušnú licenciu. Ak bufet neponúka svojim zákazníkom alkoholické nápoje, môže túto činnosť vykonávať individuálny podnikateľ.

Popis služieb

Analýza trhu

Pri implementácii myšlienky organizovania verejného stravovania navrhuje podnikateľský plán bufetu analýzu trhu z hľadiska toho, aké inštitúcie možno považovať za umiestnenie bufetu a či v nich nie sú bufety. . Potom je potrebné zhromaždiť zhromaždené informácie a zvoliť optimálne miesto pre organizáciu vášho vlastného stravovania.

Ďalej by ste mali vypracovať marketingový plán, ktorého aktivity by mali zahŕňať reklamu, uskutočnenie propagácie na otvorenie podniku, alebo tiež bonusový systém.

Kategórie

Dostávajte obchodné nápady

Zaujímavé obchodné nápady

Ako otvoriť bufet s rýchlou návratnosťou

Nie vždy je možné dať si chutný obed v blízkosti práce. Najmä ak nejde o obchodné centrum, kde podľa definície budú kaviarne. Pracovníci kancelárie sa zvyčajne tešia, keď sa v ich budove otvorí bufet, kde sa lacno predávajú prvé chody a voňavé mäkké buchty a čaj. Pri riešení tohto problému by najlepším obchodným nápadom bolo otvorenie bufetu, v tomto článku si o ňom povieme.

Obchodné funkcie

Na začiatku organizačného obdobia sú potrebné základné kroky. 1. Registrácia na daňovom úrade. 2. Záver Rospotrebnadzor. 3. Povolenie osvedčujúce požiarnu bezpečnosť priestorov. 4. Program riadenia výroby (vyvinutý nezávisle). 5. Dohody o zbere a likvidácii odpadu, o dezinfekcii a dezinsekcii priestorov, o praní a chemickom čistení pracovných odevov atď.

Hlavné výhody otvorenia bufetu

1. Nízke otváracie náklady. 2. Rýchla návratnosť. 3. Malé finančné straty v prípade poruchy a schopnosť ich minimalizovať. 4. Krátkodobá obchodná organizácia.

Existujú iba dve možnosti organizačnej a právnej formy: individuálne podnikanie a v prípade predaja alkoholu - spoločnosť s ručením obmedzeným.

Podnikateľský plán organizácie formou bufetu

V každej kancelárii alebo obchodnom centre môžete ľahko otvoriť bufet alebo stravovacie zariadenie. V takýchto organizáciách majú pracovníci priemerne 8 hodín a počas tohto časového obdobia by malo byť jedlo povinné: na udržanie zdravia a obnovenie sily. Na splnenie týchto potrieb manažment pridelil v budove priestor, ktorý je možné prenajať a slúžiť ako bufet.

Ziskovosť jedálne je vysoká a počiatočná investícia sa môže rýchlo vrátiť. Aj začiatočník si môže otvoriť bufet, je dôležité mať počiatočný kapitál a mať vypracovaný podrobný obchodný plán. Podrobné odporúčania nájdete nižšie.

Čo je bufet

Podľa GOST 30389-2021 sa bufet líši od jedálne, pretože v prvej verzii nie sú pripravené zložité jedlá. Nemalo by sa to zamieňať ani s barom, pretože sa nevyžaduje predaj alkoholu.

Zákon ustanovuje, že v bufetoch:

  • podávané teplé a studené jedlá;
  • pred podávaním v mikrovlnných rúrach zohrejte jedlo;
  • zariadené podmienky pre pohodlné stravovanie.

Pre podnikateľa je dôležité analyzovať cieľové publikum a pochopiť, čo potrebuje. A už na základe toho vyberte názov pre budúcu inštitúciu: bufet, jedáleň a jedáleň. V praxi je podnikateľský plán otvorenia rovnaký, pri registrácii existujú iba niektoré jemnosti.

Bufet je najuniverzálnejšou možnosťou, pretože vám umožňuje podávať dostatočné množstvo jedál. Zákonné požiadavky sú zároveň minimálne:

  • Informácie o činnosti bufetu na vývesnom štítku, ktoré označujú názov, druh podniku, otváraciu dobu.
  • Samostatné východy pre zamestnancov a návštevníkov.
  • Pripojenie komunikácií: teplá a studená voda, kanalizácia, elektrina.
  • Špajzový pult, nábytok.
  • Aktuálny cenník, cenovky.
  • Servisný personál je barman.

Obchodné výhody a nevýhody

V každej kancelárii alebo obchodnom centre môžete ľahko otvoriť bufet alebo stravovacie zariadenie. V takýchto organizáciách majú pracovníci priemerne 8 hodín a počas tohto časového obdobia by malo byť jedlo povinné: na udržanie zdravia a obnovenie sily. Na splnenie týchto potrieb manažment pridelil v budove miestnosť, ktorú si možno prenajať a slúžiť ako bufet.

Ziskovosť jedálne je vysoká a počiatočná investícia sa môže rýchlo vrátiť. Aj začiatočník si môže otvoriť bufet, je dôležité mať počiatočný kapitál a mať vypracovaný podrobný obchodný plán. Podrobné odporúčania nájdete nižšie.

Čo je bufet

Podľa GOST 30389-2021 sa bufet líši od jedálne, pretože v prvej verzii nie sú pripravené zložité jedlá. Nemalo by sa to zamieňať ani s barom, pretože sa nevyžaduje predaj alkoholu.

Zákon ustanovuje, že v bufetoch:

  • podávané teplé a studené jedlá;
  • pred podávaním v mikrovlnných rúrach zohrejte jedlo;
  • zariadené podmienky pre pohodlné stravovanie.

Pre podnikateľa je dôležité analyzovať cieľové publikum a pochopiť, čo potrebuje. A už na základe toho vyberte názov pre budúcu inštitúciu: bufet, jedáleň a jedáleň. V praxi je podnikateľský plán otvorenia rovnaký, pri registrácii existujú iba niektoré jemnosti.

Bufet je najuniverzálnejšou možnosťou, pretože vám umožňuje podávať dostatočné množstvo jedál. Zákonné požiadavky sú zároveň minimálne:

  • Informácie o činnosti bufetu na vývesnom štítku, ktoré označujú názov, druh podniku, otváraciu dobu.
  • Samostatné východy pre zamestnancov a návštevníkov.
  • Pripojenie komunikácií: teplá a studená voda, kanalizácia, elektrina.
  • Špajzový pult, nábytok.
  • Aktuálny cenník, cenovky.
  • Servisný personál je barman.

Obchodné výhody a nevýhody

Možno vyzdvihnúť nasledujúce výhody:

  • vysoká ziskovosť;
  • stabilný prenos;
  • rýchla návratnosť (až 6 mesiacov);
  • prípravné obdobie do 3 mesiacov;
  • jednoduchosť pri otváraní a vývoji;
  • ak pracujete v kancelárii, nepotrebujete rozsiahlu reklamu.

So správnym vedením môže jedáleň ľahko konkurovať aj tým najdrahším reštauráciám. Ak chcete otvoriť jedáleň, musíte poznať niektoré nuansy.

Rozdiely medzi bežnou jedálňou a reštauráciou

Moderné stravovacie zariadenia a takzvané reštaurácie rýchleho občerstvenia majú veľa spoločného. Príťažlivosťou jedného a druhého je dostupnosť. Hlavnými návštevníkmi zariadení sociálneho stravovania sú pracovníci a študenti, pracovníci a študenti v blízkosti podniku.

Jedálne ponúkajú „prvý, druhý a kompót“ - cenovo výhodnú, ale chutnú možnosť, ktorú ľudia s priemerným príjmom už ocenili. Preto veľa podnikateľov chce otvoriť bufet alebo jedáleň.

Spustiť

Určité vedomosti vám pomôžu investovať peniaze múdro a uvedomiť si svoj vlastný potenciál. Musíte začať podnikať od nuly a nájsť si izbu, izbu v meste a papierovať. Organizácia práce jedálne zahŕňa nasledujúce body.

  • Otvorte samostatného podnikateľa alebo získajte štatút právnickej osoby. Dodávatelia a firemní zákazníci uprednostňujú spoluprácu s právnickými osobami pred individuálnym podnikateľom.
  • Vyhľadajte miestnosť, ktorá by spĺňala všetky požiadavky na inštaláciu profesionálneho vybavenia. S tým môže pomôcť internet.
  • Vykonávanie opráv, vytváranie interiérov vrátane nákupu nábytku a dekoratívnych predmetov.
  • Nákup a inštalácia profesionálneho kuchynského vybavenia.
  • Vykonávanie dokumentov, koordinácia s takými štátnymi inštitúciami, ako sú: SES, požiarna ochrana atď. Získanie povolenia na otvorenie vlastného podnikania a predaj potravín zákazníkom.
  • Prijímanie zamestnancov do kaviarne.
  • Vývoj a implementácia ponuky.
  • Nákup krásnych jedálenských súprav.
  • Práca s dodávateľmi, ktorá spočíva v podpísaní zmlúv so stanovenými požiadavkami a podmienkami.
  • Reklama na služby poskytované v jedálni.

Požadované dokumenty

Licencia na úplné otvorenie jedálne nie je potrebná. Hlavná dokumentácia musí byť koordinovaná s týmito inštitúciami a organizáciami: SSEN, UGPS, KUGI, GIOP a službou technického dozoru. Bez toho nebude možné otvoriť živnosť.

Jedáleň od nuly poskytuje štúdium zložitostí a nuancií podnikateľského podnikania, ktoré spočíva v príprave a uzatváraní zmlúv s dodávateľmi a inými osobami zapojenými do podnikania.

Budeme sa musieť ponoriť do bankového sektora, mnoho podnikateľov dáva prednosť vyplácaniu peňazí zamestnancom ich prevodom na plastové karty. Takéto podnikanie sa nedá otvoriť bez registračnej pokladnice; musí byť registrovaný na daňovom úrade.

NOVÝ.
Aký je najlepší spôsob začatia podnikania
Vypracovanie obchodného plánu pre organizáciu
  • Časť čítania. 24 zápisnica
Podnikateľský zámer na výstavbu chatovej dediny
Podnikateľský zámer na výstavbu chatovej dediny
  • Časť čítania. 16 zápisnica
Podnikateľský plán; ziskový chov zvierat
Hospodárske zvieratá ako podnik: kde začať
  • Časť čítania. 8 zápisnica
Obytný komplexný podnikateľský plán
Ako zarobiť peniaze na stavbe obytných budov
  • Časť čítania. 13 zápisnica
Podnikateľský plán pre lesklý časopis
Podnikateľský plán časopisu
  • Časť čítania. 10 zápisnica
Hotel pre domáce zvieratá
Podnikateľský plán pre domáce zvieratá
  • Časť čítania. 25 zápisnica
Podnikateľský plán pre zverimex s výpočtami: ako otvoriť úplne od začiatku, čo potrebujete
Obchodný plán pre zverimex
  • Časť čítania. 24 zápisnica
Ako otvoriť detskú zoo? Kde kúpiť zvieratá pre mini zoo? Požadované doklady a kalkulácia nákladov
Ako otvoriť zoo
  • Časť čítania. 15 zápisnica
Ako otvoriť salón na starostlivosť o psy a mačky
Salón krásy pre zvieratá s výpočtami
  • Časť čítania. 19 zápisnica
Používame cookies
Používame cookies, aby sme zabezpečili, že vám dávame najlepšie skúsenosti na našich webových stránkach. Pomocou webovej stránky súhlasíte s naším používaním cookies.
Povoliť cookies.